Rã đông thực phẩm: dùng khí, dùng nước, dùng vi sóng
Phương pháp rã đông nhanh, tiết kiệm chi phí, giảm drop loss (mất khối lượng và dinh dưỡng do rỉ dịch khi rã đông)
Rã đông giảm nước thải
Tempering là gì? Khác gì với rã đông
Khó khăn về tối ưu quá trình rã đông bằng vi sóng
Độ lạc mất điện môi giữa nước lỏng và nước đá

Nguồn: https://truthabouttoyota.com/

Xem thêm bài viết khác: https://truthabouttoyota.com/category/khoe-dep